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Vendredi 1 juin 2007
par Titi
Comme je suis ultra-chanceuse en ce moment, ouais ouais, je vais m'y mettre à faire des articles qui restent sur le plate-forme d'OB pour raconter toute cette poisse, parce qu'en plus je suis débordée au taf, enfin donc, je passe une soirée cocooning ce soir, j'en ai bien besoin. Ca m'évitera peut-être de faire des phrases de 4 km de long à l'avenir, qui sait.
Comme je suis génétiquement programmée pour ne pas pouvoir me faire à manger toute seule et que je ne compte pas y remédier de suite, pas la peine d'insister, j'ai commandé un super menu sashimi-maki, avec un coca.
Ca fait juste plus d'une heure que je l'attends, je viens de téléphoner, ben en fait, ils m'ont squizzée, donc j'attends encore ma commande. A priori elle m'a dit que j'avais 50% de réduc, ça va m'avancer tiens, je crève la dalle, Grosminet va retrouver mon cadavre en rentrant ce soir, heureusement que Leo est sur Paris en ce moment, il aura de l'aide pour m'amener à la morgue, je suis gaie en ce moment non ?
Enfin de toute façon, maintenant que notre immeuble vient d'accueillir ses nouveaux habitants à savoir la fédération française de karaté, KAWAïïïïï, et ..... un resto japonais, y a peu de risque que je re-commande chez ceux de ce soir. A moins que les makis soient vraiment dégueus et que je lance un lobby contre mes nouveaux voisins à cause des odeurs de yakitori qui ne vont pas manquer de remonter jusque dans notre chambre. Ô joie.



Edit : je viens de recevoir mon menu tant attendu, j'hallucine, le mec a voulu prendre l'intégralité de mon billet et se faire 2 euros de pourboire, pas de bol mon gars, je suis pas d'humeur, na.


Edit bis : je viens d'exploser la sauce soja sur la couette, non je ne suis pas maladroite, c'est juste un attentat, grrr.
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Lundi 30 avril 2007
par Titi
Il y a des jours où c'est beaucoup plus simple d'aller s'acheter un truc à pas cher pour manger. Alors je vais vous confier un secret.

Les crêpes c'est breton, la fêta c'est grec. Mélangez les deux, vous obtenez un crêpier grec au 66 rue Mouffetard. Le prix de la crêpe ne dépasse pas 4,6€ pour les plus chères sinon c'est plutôt 3€. La crêpe est archi garnie, en clair Grosminet n'a presque plus faim après sa crêpe Tarama-fêta-tomates-olives-salades-oignons. Et moi je suis HS après ma crêpe nutella-banane-coco.

Ce qui confirme mes dires, c'est le seul de la rue où on ne peut pas circuler sur le trottoir devant car il y a toujours la queue. Excellent et pas cher, que demander de plus pour un dimanche de loose hein :)

P.S : ce petit bonheur est fermé le mercredi.
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Mardi 24 avril 2007
par Titi
Dans la série, faisons plaisir à nos invités ou nos hôtes, le cake c'est bien pratique !

Cake Brocoli Roquefort

- 3 oeufs
- 150g de farine
- 8 cl d'huile végétale
- 12,5 cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- 150 g de roquefort
- 1 tête de brocoli
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- persil haché
- sel et poivre

1. Préchauffer le four à 180°C
Mettre le roquefort au congélo
Eplucher le brocoli en très petites fleurettes
2. Faire revenir les fleurettes dans l'huile d'olive à feu moyen, une dizaine de minutes (elles doivent rester croquantes). Retirer du feu et mettre sur papier absorbant
3. Dans un saladier, mélanger oeufs, farine, levure et sel et poivre (attention roquefort assez salé). Incorporer petit à petit huile et lait chauffé. Mélanger gruyère râpé, brocoli et persil.
au dernier moment couper le roquefort en petit dés et le mettre dans la préparation. Mélanger.
4. Verser dans un moule à cake non graissé et faire cuire 45 minutes.


Cake Pomme Raisins Cannelle


    * 1 Yaourt
    * 4 pots de yaourt de farine
    * 3 pots de yaourt de sucre
    * 4 oeufs
    * 1 sachet de levure
    * 1 sachet de sucre vanillé
    * 1 c à soupe de cannelle
    * 1 pomme
    * 50 g de raisins secs.
    * 25g de beurre fondu

La recette :

Mélanger yaourt, farine, sucre, oeufs, beurre, levure, cannelle, raisins dans un grand saladier et remuer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Ajouter pomme coupée en gros cubes. Mélange.
Verser le tout dans un moule beurré ou siliconé.
Mettre un four à chaleur tournante préchauffé à 180° pendant 35-40 minutes.
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Mardi 13 mars 2007
par Grosminet
Message de Titi : ce blog est un espace de liberté où les meilleurs cuisiniers du monde sont grandement les bienvenus. J'ai testé et grandement approuvé cette recette et je remercie Grosminet de s'occuper si bien de mes papilles. Régalez-vous !

Risotto aux coquilles saint Jacques et courgette

Pour 2 personnes

  • 12 coquilles saint Jacques
  • 1 courgette
  • 1 petit oignon
  • ½ verre de vin blanc
  • 50g de champignons
  • 50cl de bouillon de poulet
  • 120g de riz
  • huile d'oliver
  • persil
  • poivre
  1. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il brille. 
  2. Ajouter  le blanc et faire évaporer.
  3. Ajouter le bouillon et faire cuire le riz à feu vif jusqu'à évaporation. Ajouter le persil. Tenir au chaud.
  4.  Couper la courgette en dés très fins, ajouter deux coquilles saint Jacques finement hachées.
  5.  Faire revenir dans une poêle très chaude et un peu d'huile d'olive. Assaisonner. Tenir au chaud.
  6. Dans une poêle très chaude avec un peu d'huile, faire dorer les coquilles saint Jacques sur chaque face pendant 1minute.
  7. Monter les assiettes comme suit : disposer les coquilles saint Jacques sur le pourtour, remplir le fond d'un ramequin de la préparation à base de courgette puis recouvrir de riz, enfin renverser le paté ainsi conçu au centre de l'assiette.
PS: ce serait meilleur avec du bouillon de crevettes.

Miam !!!
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Mercredi 24 janvier 2007
par Titi
Menabe, l'île rouge.

Petit restaurant malgache au coeur du 13ème historique. Toute petite salle, patron et cuisinier unique malgache. 3 menus 17€, 20€ et 33€. Les spécialités sont excellentes, c'est très convivial. A recommander absolument.

Très bonne soirée, merci les copines pour le grille-pain  .... et le sac à main :)
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